全美市面上銷售的馬鈴薯品種超過200種。
每一個品種都能歸類至七種美國馬鈴薯類型之一:褐皮、紅皮、白肉、黃肉、紫皮、拇指和迷你。 從以下內容瞭解更多關於各種美國馬鈴薯類型的特色和料理建議。
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不同於大家所想像,位於雜貨店中央走道區的盒裝脫水馬鈴薯/即溶馬鈴薯粉是「貨真價實」的馬鈴薯。 整顆馬鈴薯實際上透過先進處理技術製成優質的脫水馬鈴薯/即溶馬鈴薯粉產品。 由於採用嚴密的處理技術,脫水馬鈴薯/即溶馬鈴薯粉產品得以留住最多的營養成分。 脫水馬鈴薯/即溶馬鈴薯粉能提供大量的鉀和部分維生素B,以及少量的其他維生素和礦物質,包括鐵。