美國馬鈴薯(Potatoes USA)免責聲明
請注意: 您已點選連結至由第三方維護之網站,並即將離開美國馬鈴薯(Potatoes USA)網站。 此外部連結為第三方網站或公司或組織所有,不該被視為美國馬鈴薯(Potatoes USA)對連結之內容背書,美國馬鈴薯(Potatoes USA)對連結網站內容的正確性或性質概不負責。
請點選 ‘確認’ 繼續,或 ‘取消’ 回到 PotatoGoodness.com.
請注意: 您已點選連結至由第三方維護之網站,並即將離開美國馬鈴薯(Potatoes USA)網站。 此外部連結為第三方網站或公司或組織所有,不該被視為美國馬鈴薯(Potatoes USA)對連結之內容背書,美國馬鈴薯(Potatoes USA)對連結網站內容的正確性或性質概不負責。
請點選 ‘確認’ 繼續,或 ‘取消’ 回到 PotatoGoodness.com.
您是否曾經好奇如何製作完美的牛排館烘烤馬鈴薯?外皮酥脆,內餡鬆軟。那種當您用叉子插入酥脆外皮時會冒出蒸氣的烘烤馬鈴薯?撒上鹽粒並加入一點點奶油,這道美味的美洲人最愛蔬菜料理總能一次又一次地受到眾人喜愛。
烤盤/餅乾烤盤
糕點刷
削皮刀
可架設在烤盤的金屬烤架
將烤箱烤架調整到中間位置並預熱至攝氏232度。在烤箱預熱時,用冷水沖洗馬鈴薯,移除任何髒汙。將馬鈴薯擦乾,用削皮刀在表面輕刺6至8次。
將2大匙鹽加入1/2杯溫水並攪拌溶解。將馬鈴薯放入鹽水,並讓外皮均勻裹上鹽水。將馬鈴薯放到烤架上。
將放有馬鈴薯的烤架移到烤盤上,在烤箱烘烤45至55分鐘(或直到最大顆的馬鈴薯之內部溫度達攝氏96度)。
從烤箱中拿出馬鈴薯,並刷上植物油。將馬鈴薯放回烤箱並且再烤10分鐘。
從烤箱取出馬鈴薯。用削皮刀深深劃開馬鈴薯,但不可切斷。使用紙巾輕輕地擠出鬆軟內餡。
灑上鹽、胡椒,並點綴您想要的配料!
必要器具:
褐皮馬鈴薯最適合買來製作烘烤馬鈴薯。點擊此處,瞭解所有馬鈴薯類型。
烘烤一顆馬鈴薯的時間取決於幾個因素,主要看料理方法與馬鈴薯的大小。 因此,最好用內部溫度是否達到攝氏96度作為是否烤好的標準,所以我們建議使用肉類溫度器或探針溫度計。 平均而言,用烤箱烤一顆141至198克的馬鈴薯需要30至40分鐘。
請見我們的烘烤馬鈴薯終極指南以瞭解更多資訊。
一顆大型褐皮馬鈴薯需要以攝氏232度烤45至55分鐘,或馬鈴薯的內部溫度達攝氏96度。
氣炸鍋的作用就像傳統烤箱,亦即讓熱氣環繞食物,從外到內煮熟食物。因為氣炸鍋類似傳統烤箱,所以能用來製作美味的烘烤馬鈴薯。請見我們的氣炸鍋烘烤馬鈴薯食譜。
所有品種的美國馬鈴薯都含有豐富的營養成分,然而營養成分依品種而略有不同,差別不大。
很抱歉,必須登入網站才能發佈留言。