氣炸鍋烤馬鈴薯

1. 將氣炸鍋預熱至 400 °F
2. 將馬鈴薯清洗乾淨並擦乾，用刀尖在馬鈴薯周圍隨機地刺幾下，以便在烹飪時讓蒸氣逸出。
3. 將馬鈴薯放入炸氣鍋的籃子中，烹調30分鐘，或直到內部溫度達到205°F。如果馬鈴薯較大，可能需要更長的時間。為了加快烹調過程，可以先將馬鈴薯放入微波爐中加熱一下，然後再放入炸氣鍋中烹調。烹調時間會根據馬鈴薯的大小和微波爐的功率而有所不同。為了獲得最佳風味，請檢查以確保馬鈴薯的內部溫度在205°F至215°F之間。
4. 在馬鈴薯外面刷上油，並用鹽調味。將馬鈴薯放回氣炸鍋中炸 1-2 分鐘，使馬鈴薯皮變得酥脆。
5. 將馬鈴薯取出，讓其稍微冷卻後再切片。在每個馬鈴薯上塗上 ½ 湯匙奶油。
6. 將馬鈴薯與脫脂希臘優格一起食用，並在上面撒上香蔥。

小筆記

• 如有需要，還可以添加其他配料（培根、切達乾酪和青蔥是比較經典的選擇，但也可以試試烤蘑菇、羊奶乳酪、日曬番茄、黑橄欖、朝鮮薊心、煙燻鮭魚、蘆筍、花椰菜、菠菜、胡椒傑克乳酪、山羊乳酪、鮮奶油等等）。
• 為全家準備足夠的馬鈴薯，並讓他們自行定製，只需在晚餐桌上擺放一堆配料。