這道風味爆表的披薩將義大利牛肉、蘑菇、手工碎番茄和馬鈴薯泥組合成顧客最愛的料理。
1.準備美國脫水馬鈴薯泥。覆水溫熱後，小心地把馬鈴薯泥裝入擠花袋
2.將烤箱預熱至260°C。
3.先把橄欖油塗抹在淺邊金屬烤盤（24×33公分）上，再放入番茄。稍微以鹽和胡椒調味，淋上少許橄欖油。將烤盤放入烤箱中，烘烤大約15分鐘或您準備好時即可取出。番茄應該仍保有微微的紮實感，稍微烤過的外觀呈現帶些許焦糖的微焦狀。放溫備用。
4.將馬鈴薯泥平鋪於平底煎鍋，以鹽和胡椒調味。放入烤箱，稍微烘烤一下。此過程大約需要3-5分鐘。馬鈴薯泥應該看起來像烘烤過的小薯片或雪花片。使用卡宴辣椒粉、紅辣椒粉、辣椒粉或辣味調味料稍加調味。
5.將烤箱預熱至288°C。
6.將披薩攤成30公分的圓餅狀。加入莫札瑞拉乳酪和楊樹蘑菇。使用食物夾，把溫熱的牛肉從湯汁中夾出，小心地放在披薩上。然後把披薩放進288°C的烤箱中，烘烤8-10分鐘。從烤箱中取出披薩，切成您想要的份數。
7.用手壓碎番茄，放在披薩上。擠入馬鈴薯泥，淋上大蒜油，最後把馬鈴薯雪花片灑滿披薩。可隨個人喜好再加入辣味義式醃漬蔬菜，增添驚喜風味。盡情享用吧！
