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馬鈴薯早餐烤麵包
(Potato Breakfast Toasts)

簡單又營養的一天!用馬鈴薯烤麵包搭配酪梨與煎蛋,開啟美好的早晨。這些營養豐富的蔬菜能提供一天所需的鉀、維生素C與能量。

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美國馬鈴薯類型: 褐皮
烹調方式: 烘烤

類別

早餐/早午餐主菜

準備時間

5 分鐘

料理時間

30 分鐘

份數

2人份

描述

簡單又營養的一天!用馬鈴薯烤麵包搭配酪梨與煎蛋,開啟美好的早晨。這些營養豐富的蔬菜能提供一天所需的鉀、維生素C與能量。

食材

  • 1顆褐皮馬鈴薯,縱切成四等分
  • 1顆酪梨
  • 4顆蛋
  • 橄欖油1大匙
  • 鹽1/2小匙
  • 1大匙貝果調味鹽

做法

  1. 將烤箱預熱至204°C。
  2. 在烤盤上淋些許橄欖油,鋪好馬鈴薯切片,準備烘烤。烘烤30分鐘。
  3. 馬鈴薯外觀呈金黃色澤後放涼,在馬鈴薯切片上放酪梨泥,再用鹽調味。
  4. 在小平底裡淋些許橄欖油,以中火加熱。依個人喜好煎好蛋。
  5. 將煎蛋擺在酪梨馬鈴薯烤麵包上面,再灑上貝果調味鹽,開始享用美食吧。

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每份的營養成分表

熱量

550大卡

脂肪

32克

1110毫克

膽固醇

375毫克

維生素C

22毫克

碳水化合物

42克

纖維

10克

蛋白質

19克

1436毫克

3克