早餐／早午餐
美國薯餅鹹派
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準備時間: 15分鐘
料理時間: 25分鐘
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份數: 2
烹調方式: 烘烤
食材
食材
- 煮好的早餐香腸1⁄2磅（227公克）
- 蛋4顆
- 細切青蔥½杯
- 打發鮮奶油（36%乳脂以上）2大匙
- 薯餅2塊
- 研磨格魯耶爾乳酪（Gruyere）3盎司（85公克）
- 鹽和黑胡椒胡椒適量
做法
準備時間: 15分鐘 | 料理時間: 25分鐘
- 攪拌蛋與打發鮮奶油直到冒出泡沫
- 倒入切好的早餐香腸、青蔥、格魯耶爾乳酪（Gruyere）與手撕薯餅
- 在平底鍋或小鑄鐵鍋倒入一小匙油，並加入鹹派混合物。
- 用350°F（177°C）烘烤18分鐘。
- 烤好後從容器拿出並切成理想份量。
- 用切碎的青蔥點綴
注意
- 烤箱功率會影響料理時間。烤到您可以將刀插入中間，且刀子不會有半熟蛋液黏在上面。
- 在平底鍋還有餘熱的時候移出鹹派，不然可能會黏住。
