配菜

慢燉奶香馬鈴薯泥(Slow Cooker Buttermilk Mashed Potatoes)

  • 完成時間: 35分鐘
    無留言
  • 準備時間: 15分鐘
    料理時間: 20分鐘
  • 份數: 12人份(每份1/2杯)
    烹調方式: 慢燉搗泥

說明

食譜提供者: 美味時刻(Flavor The Moments)

慢燉奶香馬鈴薯泥由口感滑順的馬鈴薯泥和美味的大蒜、迷迭香及香濃的牛奶所組成。

食材

  • 美國馬鈴薯約1300克,去皮並切成2.5公分的方塊狀
  • 低鈉雞高湯3/4杯(也可用蔬菜高湯代替)
  • 大蒜3大瓣,拍碎
  • 鹽1小匙,再加多一點作為調味用
  • 微溫的牛奶1又1/4杯(不要太熱)
  • 軟化的無鹽奶油4大匙(57克)
  • 切碎的新鮮迷迭香1大匙

做法
準備時間: 15分鐘 | 料理時間: 20分鐘

  1. 使用食用油噴霧在慢燉鍋內噴上一層油。 放入馬鈴薯、高湯、大蒜和鹽並攪拌。
    *以小火燉煮大約4-6分鐘,或直到馬鈴薯變得軟嫩為止。
  2. 慢慢倒入溫熱的牛奶,然後加入奶油和迷迭香,使用馬鈴薯搗碎機將所有食材搗成泥至您希望的一致濃稠度。 以適量的鹽和胡椒調味。
  3. 可立即享用,或以慢燉鍋溫熱至食用前。

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