甜品

鹽味巧克力薯片餅乾

  • 完成時間: 25分鐘
    無留言
  • 準備時間: 15分鐘
    料理時間: 10分鐘
  • 份數: 15人份(3吋 x 3吋 x 2吋的方形餅乾)
    烹調方式: 烘烤

說明

食譜提供者: Potatoes USA

食譜提供者:Potatoes USA
鬆脆的薯片混合大塊黑巧克力、奶油糖漿、烤椰絲、蜜烤花生、焦化奶油和牽絲棉花糖。最後灑上海鹽片。

食材

  • 融化無鹽奶油或融化焦化奶油1/2杯
  • 迷你棉花糖4杯
  • 美國冷凍薯片5杯,油炸(油炸至酥脆的薯片,輕輕壓成1-2吋的碎塊)或以K董(Kettle)原味鹹洋芋片代替
  • 半甜巧克力片1/2杯
  • 奶油糖漿片1/4杯
  • 粗略切碎的蜜烤花生1/3杯
  • 烤椰絲1/3杯
  • 大塊海鹽片或猶太鹽1/8小匙
  • 榛果巧克力醬1又1/2大匙

做法
準備時間: 15分鐘 | 料理時間: 10分鐘

1.以中小火加熱大鍋,加入奶油,攪拌至融化後,再加入棉花糖,不時攪拌,直到棉花糖完全融化為止。
2.將薯片放入融化的棉花糖中,輕輕攪拌,使薯片沾滿棉花糖。
3.把巧克力片、奶油糖漿片、切碎的蜜烤花生和烤椰絲輕輕拌入沾滿棉花糖的薯片中。
4.在塗油的2吋深(15吋x10吋烤盤)或1/2吋的調理盆內,將薯片輕輕壓入盆中,輕輕地將薯片向下壓。
5.待薯片冷卻至室溫以備用。
6.將調理盆翻面蓋向砧板以取出薯片。
7.以少量的榛果巧克力醬和海鹽片點綴於薯片上。
8.切成3吋x3吋的方塊狀,盡情享用吧!

注意

  • 切勿太過用力將薯片壓入盆中,以避免薯片因過於黏稠而卡在牙縫中。

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