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早餐／早午餐 主菜

墨西哥螺旋馬鈴薯絲早餐盅

  • 完成時間: 25分鐘
    無留言
  • 準備時間: 10分鐘
    料理時間: 15分鐘
  • 美國馬鈴薯類型: 白肉
  • 份數: 2人份
    烹調方式: 煎炒
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說明

食譜提供者: 品味美食奇遇記（Tasteful Adventure）

食譜提供者：品味美食奇遇記（Tasteful Adventure）
這道搭配螺旋馬鈴薯絲的墨西哥式早餐盅為您提供一個繽紛多彩的早餐選擇，30分鐘內輕鬆上桌，可隨您喜好變化配料，開動吧！

做法
準備時間: 10分鐘 | 料理時間: 15分鐘

  1. 將馬鈴薯洗淨去皮。
  2. 將馬鈴薯削成像一段段的螺旋狀細麵。
  3. 將酪梨油倒入大型炒鍋中，以中大火加熱。
  4. 熱鍋完成後，放入馬鈴薯。
  5. 將½小匙海鹽、½小匙黑胡椒、1小匙辣椒粉和紅辣椒片灑在馬鈴薯上。
  6. 加熱10-15分鐘，期間不時攪拌，直到馬鈴薯軟化成您喜歡的熟度。
  7. 將馬鈴薯平均分入碗中。
  8. 將雞蛋、¼小匙海鹽和¼小匙黑胡椒一起放入小碗中拌勻。
  9. 轉為小火後，將蛋液倒入炒鍋中，拌炒至炒蛋狀。
  10. 將炒蛋分別放入裝有馬鈴薯的碗中。
  11. 灑上黑胡椒、番茄、酪梨和香菜。

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