拇指馬鈴薯木乃伊佐酪梨青醬

做法

準備時間: 15分鐘 | 料理時間: 15分鐘

1. 將烤箱預熱至178℃。
2. 以中火加熱大鍋，再倒水蓋過拇指馬鈴薯，滾煮至馬鈴薯軟嫩到能被叉子穿透為止。將馬鈴薯從水中取出，在處理前繼續加熱。
3. 把培根切成能夠一次捲起拇指馬鈴薯的長條狀，先以培根包裹馬鈴薯的下半部，接著利用細條狀的可頌麵團纏繞成類似木乃伊的模樣。
4. 將裹好的馬鈴薯排列在不沾黏的金屬烤盤上或鋪著烤盤紙的金屬烤盤上。 請確認麵團皺皺的那面是否朝向烤盤。
5. 將馬鈴薯放進烤箱，烘烤13-15分鐘或直到可頌麵團外觀呈金黃色澤為止。培根應烤軟至出油，熟了就好，不需要烤到酥脆狀。將馬鈴薯從烤箱中取出，冷卻3-5分鐘。
6. 若要製作酪梨牧場沙拉醬，只要簡單地將酪梨的果肉和牧場沙拉醬一起混合／打勻成泥即可。
7. 馬上享用這美味組合！