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香濃乳酪味的馬鈴薯絲格子餅(Cheesy Shredded Potato Waffles)

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美國馬鈴薯類型: 褐皮
烹調方式: 烘烤

類別

早餐/早午餐點心

準備時間

15 分鐘

料理時間

9 分鐘

份數

6

食材

+

食材

  • 907公克美國褐皮馬鈴薯,清洗並去皮。
  • 1大匙(17公克)中筋麵粉
  • 3大顆雞蛋
  • 2大匙(34公克)萬用調味料
  • ½ 小匙(3公克)大蒜粉
  • ½ 小匙(3公克)洋蔥粉
  • 1 小匙(5.5公克)猶太鹽
  • ½ 小匙(3公克)黑胡椒
  • 蔬菜油

做法

做法

準備時間:15分鐘 | 料理時間:10分鐘

  1. 徹底清洗馬鈴薯。放在一邊晾乾備用。
  2. 在一個大碗裡將雞蛋和所有調味料攪拌均勻。慢慢加入奶油,攪拌至完全混合。
  3. 使用刨絲器的大孔,將洗好的馬鈴薯刨出粗絲。分批將馬鈴薯絲集中在乾淨的廚房毛巾中,擠出馬鈴薯中的多餘水分。
  4. 把馬鈴薯絲放入裝有雞蛋混合物的大碗裡,徹底攪拌,將馬鈴薯裹上蛋液。
  5. 將乳酪拌入馬鈴薯混合物。
  6. 將格子餅機調到您要使用的設定值。將一杯乳酪絲及馬鈴薯絲舀入每一格格子餅的煎盤裡,然後按照格子餅機的指示進行烹飪。
  7. 重複以上步驟,製作六片馬鈴薯絲乳酪格子餅。
  8. 搭配新鮮酪梨、墨西哥莎莎醬、西班牙辣香腸汁或煎蛋一起食用!

注意 

如果您提前製作馬鈴薯絲混合物,請將馬鈴薯絲放到濾網內。將濾網放入大碗中,讓馬鈴薯繼續瀝水。

如果有多的乳酪,請在烹飪前於格子餅的邊緣撒上一些。這樣就能在格子餅的邊緣形成一層鬆脆的乳酪。

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每份的營養成分表

熱量

150大卡

脂肪

1克

650毫克

維生素C

8毫克

碳水化合物

29克

纖維

2克

蛋白質

3克

639毫克

1克