香濃乳酪味的馬鈴薯絲格子餅（Cheesy Shredded Potato Waffles）

做法

準備時間: 15分鐘 | 料理時間: 9分鐘

做法

準備時間：15分鐘 | 料理時間：10分鐘

1. 徹底清洗馬鈴薯。放在一邊晾乾備用。
2. 在一個大碗裡將雞蛋和所有調味料攪拌均勻。慢慢加入奶油，攪拌至完全混合。
3. 使用刨絲器的大孔，將洗好的馬鈴薯刨出粗絲。分批將馬鈴薯絲集中在乾淨的廚房毛巾中，擠出馬鈴薯中的多餘水分。
4. 把馬鈴薯絲放入裝有雞蛋混合物的大碗裡，徹底攪拌，將馬鈴薯裹上蛋液。
5. 將乳酪拌入馬鈴薯混合物。
6. 將格子餅機調到您要使用的設定值。將一杯乳酪絲及馬鈴薯絲舀入每一格格子餅的煎盤裡，然後按照格子餅機的指示進行烹飪。
7. 重複以上步驟，製作六片馬鈴薯絲乳酪格子餅。
8. 搭配新鮮酪梨、墨西哥莎莎醬、西班牙辣香腸汁或煎蛋一起食用！

注意 

如果您提前製作馬鈴薯絲混合物，請將馬鈴薯絲放到濾網內。將濾網放入大碗中，讓馬鈴薯繼續瀝水。

如果有多的乳酪，請在烹飪前於格子餅的邊緣撒上一些。這樣就能在格子餅的邊緣形成一層鬆脆的乳酪。