×
× Close

美國馬鈴薯(Potatoes USA)免責聲明

請注意: 您已點選連結至由第三方維護之網站,並即將離開美國馬鈴薯(Potatoes USA)網站。 此外部連結為第三方網站或公司或組織所有,不該被視為美國馬鈴薯(Potatoes USA)對連結之內容背書,美國馬鈴薯(Potatoes USA)對連結網站內容的正確性或性質概不負責。

請點選 ‘確認’ 繼續,或 ‘取消’ 回到 PotatoGoodness.com.

確認 取消

韓式燒烤雞肉波浪薯條

分享到

列印食譜
烹調方式: 烘烤

類別

早餐/早午餐配菜學生餐

準備時間

10 分鐘

料理時間

45 分鐘

份數

24

食材

+

食材

  • 冷凍美國波浪薯條4.5磅(2公斤)
  • 備好的乳酪醬(冷凍或罐裝)4.5杯(1.1公升)
  • 備妥的燒烤醬3杯(720毫升)
  • 熱水½杯(120毫升)
  • 韓式辣椒醬½杯(120毫升)
  • 醋½杯(120毫升) 雞肉
  • 冷凍雞胸肉4.5磅(2.7公斤)(每份3盎司或85公克)
  • 切碎的青蔥酌量(裝飾用)

做法

  1. 將烤箱預熱至450°F(232°C)。
  2. 在鋪有烤盤紙的金屬烤盤放好薯條。將薯條放進烤箱,烘烤20至25分鐘或直到薯條變得金黃酥脆。持續保溫至上桌。建議根據每一個班級,分批烘烤薯條。
  3. 將乳酪醬加熱至145°F(8°C),並持續保溫至上桌。
  4. 製作燒烤醬時,將備好的醬汁倒入大碗。獨立混合熱水、韓式辣椒醬與醋。攪拌均勻,然後將韓式辣椒醬混合物混入燒烤醬。(可於3天前先製作)
  5. 針對雞肉,將分好的冷凍雞胸肉放在鋪有烤盤紙的金屬烤盤。將雞肉放入350°F(7°C)的烤箱,烤到內部溫度達到165°F(74°C)。拿出雞肉,並抹上一點燒烤醬,直到雞肉稍微裹上醬汁,保留剩下的燒烤醬以供使用。
  6. 將每塊雞胸肉切成四片,並將它們放在調理盆中保溫(141°F或60°C)。
  7. 裝盤時,將¾杯(重量為3盎司或85公克)烘烤薯條放到盤子。在薯條撒上¼杯(2盎司或60毫升)溫乳酪醬。然後放上4塊或一塊4盎司雞胸肉與1盎司燒烤醬。最後,可撒上一大匙青蔥作為裝飾。
  8. 若要讓這道菜更加營養與豐富,可搭配½杯新鮮水果、1杯1%脂肪或脫脂牛奶,以及一塊全穀物麵包,例如圓麵包。*此外,這道菜也能使用烘烤馬鈴薯,只需將薯條換成小塊的烘烤馬鈴薯。好好享用這道美食吧!

留言

發表評論

成為第一個評論這個食譜的人。

每份的營養成分表

熱量

330大卡

脂肪

12克

910毫克

膽固醇

60毫克

維生素C

10毫克

碳水化合物

29克

纖維

1克

蛋白質

22克

774毫克

3克