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酒釀茄汁乾燒薯球

美國馬鈴薯含有豐富的鎂,搭配豬肉中豐富的維生素B1幫助能量正常代謝,營養加倍。

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烹調方式: 煎炒

類別

早餐/早午餐配菜點心

準備時間

10 分鐘

料理時間

20 分鐘

描述

美國馬鈴薯含有豐富的鎂,搭配豬肉中豐富的維生素B1幫助能量正常代謝,營養加倍。

食材

  • 冷凍薯球200公克
  • 番茄醬60公克
  • 酒釀30公克
  • 豬絞肉50公克
  • 中薑10公克
  • 蒜末20公克
  • 青蔥20公克
  • 雞蛋1顆
  • 小番茄20公克
  • 醬油10公克
  • 糖15公克

做法

  1. 用油鍋將薯球用160-180度油溫 炸至金黃撈起瀝油備用
  2. 將豬絞肉入鍋煸炒至熟
  3. 依序加入薑、蒜末爆香
  4. 加入調味番茄醬、酒釀、少許的水、調味料糖、醬油
  5. 加入炸好的薯球鍋內燒1-2 分鐘
  6. 加入蛋花起鍋盛盤
  7. 盛盤後 用番茄及蔥絲點綴即可

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每份的營養成分表

熱量

593大卡

脂肪

18克

1277毫克

維生素C

49毫克

碳水化合物

88克

纖維

6克

蛋白質

26克

1572毫克

27克