×
× Close

美國馬鈴薯(Potatoes USA)免責聲明

請注意: 您已點選連結至由第三方維護之網站,並即將離開美國馬鈴薯(Potatoes USA)網站。 此外部連結為第三方網站或公司或組織所有,不該被視為美國馬鈴薯(Potatoes USA)對連結之內容背書,美國馬鈴薯(Potatoes USA)對連結網站內容的正確性或性質概不負責。

請點選 ‘確認’ 繼續,或 ‘取消’ 回到 PotatoGoodness.com.

確認 取消

豆瓣紅燒馬鈴薯燉牛腱

一碗就是均衡完整的一餐!美國馬鈴薯含有豐富的鉀,搭配牛肉豐富的蛋白質、鋅與鐵幫助整日充滿活力不斷電。

分享到

列印食譜
烹調方式: 慢燉

類別

主菜

描述

一碗就是均衡完整的一餐!美國馬鈴薯含有豐富的鉀,搭配牛肉豐富的蛋白質、鋅與鐵幫助整日充滿活力不斷電。

食材

  • 新鮮馬鈴薯200公克
  • 牛腱200公克
  • 豆瓣醬50公克
  • 醬油50公克
  • 冰糖40公克
  • 老薑20公克
  • 青蔥20公克
  • 洋蔥30公克
  • 蒜仁20公克
  • 老抽10公克
  • 香菜5公克

做法

  1. 馬鈴薯去皮切塊泡水備用
  2. 牛腱切5 公分塊川燙備用
  3. 鍋內加入少許沙拉油
  4. 依序將老薑、蒜仁洋蔥、青蔥爆香
  5. 加入豆瓣醬後放入牛腩拌炒至香氣出來
  6. 加入調味料跟水(水淹過牛腱即可)
  7. 滷約40-60 分鐘待牛肉軟爛
  8. 加入馬鈴薯再燉煮15-20 分鐘即可盛盤
  9. 點綴香菜

 

留言

發表評論

成為第一個評論這個食譜的人。

每份的營養成分表

熱量

773大卡

脂肪

27克

5182毫克

維生素C

48毫克

碳水化合物

81克

纖維

8克

蛋白質

57克

2236毫克

24克