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氣炸薯片佐墨西哥煙燻辣椒酸奶醬

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美國馬鈴薯類型: 褐皮
烹調方式: 烘烤油炸火烤

類別

開胃菜配菜點心

準備時間

8 分鐘

料理時間

25 分鐘

份數

4

食材

+

食材

  • 食用油噴霧(Cooking Oil Spray)酌量
  • 美國褐皮馬鈴薯(Russet Potato)2顆,洗淨後擦乾
  • 煎培根油(可用任何油取代)2大匙
  • 香草香料1大匙
  • 酸奶油½杯
  • 醃漬墨西哥煙燻辣椒(切碎)½大匙

做法

  1. 將氣炸鍋預熱至400 °F(4 °C)
  2. 將馬鈴薯縱切成¼吋(64公分)的薄片。
  3. 以食用油噴霧在氣炸籃上噴灑少量的油。
  4. 將馬鈴薯放入氣炸鍋的籃子裡,並抹上融化的培根油(或橄欖油、植物油或任何植物性食用油)。
  5. 在馬鈴薯均勻灑上香草香料。
  6. 將馬鈴薯氣炸約25分鐘,或炸至焦黃酥脆。
  7. 在炸馬鈴薯時,混合酸奶油與墨西哥煙燻辣椒(如果想要沾醬比較溫和一點,可以減少辣椒用量)。
  8. 從氣炸鍋拿出馬鈴薯,並附上墨西哥煙燻辣椒酸奶油。好好享用這道美食吧!

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每份的營養成分表

熱量

180大卡

脂肪

12克

570毫克

膽固醇

25毫克

維生素C

5毫克

碳水化合物

17克

纖維

1克

蛋白質

3克

319毫克

2克