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Tzatziki Greek Fries

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美國馬鈴薯類型: 紅皮
菜式: 地中海料理
烹調方式: 烘烤

類別

開胃菜點心

準備時間

10 分鐘

料理時間

35 分鐘

食材

  • 4-5 large red skinned potatoes, cut into wedges
  • 6 Tablespoons olive oil
  • 5 cloves garlic, finely minced
  • 3 Tablespoons finely chopped parsley
  • 3 Tablespoons fresh oregano
  • 1/2 cup crumbled Feta
  • 1/2 cup tzatiki
  • Kosher salt and freshly cracked black pepper

做法

  1. Preheat oven to 450 °F.
  2. Place the potato wedges, 3 Tablespoons of olive oil and salt and pepper in a zip top bag and shake to combine.
  3. Transfer the potatoes to a sil-pat lined baking sheet and evenly spread out the wedges.
  4. Transfer to the oven and bake for 30-35 minutes, flipping once, until evenly baked and golden brown.
  5. Whisk remaining olive oil, chopped garlic, parsley and oregano in a large bowl. Add the mixture to the hot fries and toss to combine.
  6. Taste and season with extra salt and pepper as needed.
  7. Arrange on a platter. Sprinkle with feta and dollops of tzatziki and serve alongside lemon wedges. Adjust salt as needed.

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Recipe By: What's Gaby Cooking

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每份的營養成分表

熱量

490大卡

脂肪

22克

310毫克

膽固醇

15毫克

維生素C

70毫克

碳水化合物

64克

纖維

7克

蛋白質

10克

1700毫克

7克