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檸檬百里香風味
烤拇指馬鈴薯沙拉

這道檸檬百里香風味烤拇指馬鈴薯沙拉絕對很快能成為您最愛的夏季沙拉之一!

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列印食譜
美國馬鈴薯類型: 拇指
烹調方式: 烘烤

類別

配菜

準備時間

25 分鐘

料理時間

25 分鐘

份數

6人份

描述

這道檸檬百里香風味烤拇指馬鈴薯沙拉絕對很快能成為您最愛的夏季沙拉之一!

食材

+

沙拉

  • 美國拇指馬鈴薯680克(切成1/2吋的圓片狀)
  • 紅彩椒1顆(切成1吋大小的丁狀)
  • 紅洋蔥1顆(切成1吋大小的方塊,不要將洋蔥一層層剝開)
  • 特級冷壓初榨橄欖油3大匙
  • 猶太鹽1/2小匙
  • 胡椒1/8小匙
+

佐醬

  • 低卡美乃滋或橄欖油美乃滋1/4杯
  • 檸檬汁1又1/2大匙
  • 特級冷壓初榨橄欖油2小匙
  • 新鮮百里香葉2小匙
  • 檸檬皮1又1/2小匙
  • 猶太鹽1/4小匙
  • 胡椒1/8小匙

做法

  1. 將烤箱預熱至218°C。
  2. 所有的沙拉食材放入大碗中拌勻。
  3. 在大型金屬烤盤中鋪上一層,烘烤20-25分鐘,或直到馬鈴薯外觀開始焦黃為止。
  4. 待其冷卻至少10分鐘。
  5. 同一時間,將所有的佐醬食材倒入中型碗中拌勻,接著,再拌入放涼的蔬菜,使其均勻沾滿醬汁即完成。
  6. 可於室溫狀態或冷藏後食用。一次可做6人份。

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每份的營養成分表

熱量

210大卡

脂肪

12克

330毫克

膽固醇

5毫克

碳水化合物

24克

纖維

2克

蛋白質

3克

81毫克