餐酒館牛排佐地中海風味綜合馬鈴薯時蔬
（Bistro Steak & Mediterranean Potato Medley）

做法

準備時間: 15分鐘 | 料理時間: 30分鐘

1. 以2小匙的油和2小匙的希臘風味調味料塗抹於牛排兩側。
2. 把馬鈴薯、櫛瓜、剩餘的油和希臘風味調味料一起倒入中型碗內，輕輕拌勻後裹上蔬菜。
3. 將蔬菜放入烤籃，以覆蓋一層白灰的燒紅煤塊（中火程度）加熱／在瓦斯烤爐上以中火加熱，15-20分鐘，或直到蔬菜熟透且仍維持紮實狀態為止。把牛排放在蔬菜旁，蓋上蓋子，以覆蓋一層白灰的燒紅煤塊（中火程度）加熱／在預熱過的瓦斯烤爐上以中火加熱，火烤牛排7-10分鐘至三分熟（63°C）到五分熟（71°C）的程度，期間不時翻面。
4. 從烤籃／烤爐中取出蔬菜和牛排，將蔬菜切成1公分的塊狀。牛排切成薄片。
5. 把煮熟的蔬菜、葡萄、橄欖、荷蘭芹和費塔乳酪一起倒入中型碗內，輕輕攪拌至均勻混合。然後就能好好享用這道搭配馬鈴薯時蔬的美味牛排了。