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迷你美國馬鈴薯薯泥咖哩千層派

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烹調方式: 烘烤煎炒

類別

早餐/早午餐配菜點心

準備時間

20 分鐘

料理時間

40 分鐘

份數

2

食材

+

食材

  • 美國褐皮馬鈴薯 200g
  • 冷凍起酥皮 2張
  • 豬細絞肉 150g
  • 洋蔥丁 100g
  • 蒜末 5g
  • 蛋液 20g
+

調味料A

  • 鹽 1g
  • 無鹽奶油塊 10g
  • 黑胡椒 1g
  • 義大利綜合香料 1g
  • 咖哩粉 5g
+

調味料B

  • 醬油膏 10g
  • 番茄醬 10g
  • 米酒 10g
  • 黑胡椒 1g

做法

  1. 馬鈴薯蒸熟壓泥並趁熱和調味料A拌勻。
  2. 適量油熱鍋依序將蒜末、洋蔥丁、絞肉下鍋炒出香氣後再加入調味料B充分拌炒均勻。
  3. 取適量的馬鈴薯泥鋪在冷凍起酥皮中間,覆蓋上一層咖哩肉末後再鋪上一層薯泥。將冷凍起酥皮四角往中心處摺好後四周再往同一方向收口避免散開。
  4. 將包好餡料的派收口朝下,表面用刀尖劃上幾刀再均勻的刷上蛋液。
  5. 放入預繞好的烤箱中,攝氏200度烤15分鐘即可。

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每份的營養成分表

熱量

1005.3大卡

脂肪

57.1克

690毫克

膽固醇

171毫克

維生素C

66.5毫克

碳水化合物

81.3克

纖維

5.5克

蛋白質

41.5克

1474.2毫克

11.3克