早餐／早午餐
配菜
點心
迷你美國馬鈴薯薯泥咖哩千層派
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完成時間: 60分鐘
無留言
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準備時間: 20分鐘
料理時間: 40分鐘
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菜式: 亞洲料理
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份數: 2
烹調方式: 烘烤煎炒
食材
食材
- 美國褐皮馬鈴薯 200g
- 冷凍起酥皮 2張
- 豬細絞肉 150g
- 洋蔥丁 100g
- 蒜末 5g
- 蛋液 20g
調味料A
- 鹽 1g
- 無鹽奶油塊 10g
- 黑胡椒 1g
- 義大利綜合香料 1g
- 咖哩粉 5g
調味料B
- 醬油膏 10g
- 番茄醬 10g
- 米酒 10g
- 黑胡椒 1g
做法
準備時間: 20分鐘 | 料理時間: 40分鐘
- 馬鈴薯蒸熟壓泥並趁熱和調味料A拌勻。
- 適量油熱鍋依序將蒜末、洋蔥丁、絞肉下鍋炒出香氣後再加入調味料B充分拌炒均勻。
- 取適量的馬鈴薯泥鋪在冷凍起酥皮中間，覆蓋上一層咖哩肉末後再鋪上一層薯泥。將冷凍起酥皮四角往中心處摺好後四周再往同一方向收口避免散開。
- 將包好餡料的派收口朝下，表面用刀尖劃上幾刀再均勻的刷上蛋液。
- 放入預繞好的烤箱中，攝氏200度烤15分鐘即可。
營養成分
熱量1005.3
脂肪57.1g
鈉690mg
膽固醇171
維生素C66.5mg
碳水化合物81.3g
纖維5.5g
蛋白質41.5g
鉀1474.2mg
糖11.3g
