開胃菜 配菜 點心

美國薯球蘋果生菜蝦鬆

  • 完成時間: 30分鐘
    無留言
  • 準備時間: 10分鐘
    料理時間: 20分鐘
  • 菜式: 亞洲料理海鮮
  • 份數: 2
    烹調方式: 焗烤煎炒

食材

薯球

  • 冷凍薯球 100g

蘋果生菜蝦鬆

  • 蝦仁 200g
  • 洋蔥 100g
  • 芹菜 50g
  • 蘋果 100g
  • 彩椒 50g
  • 美生菜 50g
  • 鹽 1g
  • 白胡椒 1g
  • 葡萄乾 10g

做法
準備時間: 10分鐘 | 料理時間: 20分鐘

  1. 將薯球解凍後剝成小塊,放入烤箱中烘烤至表面酥脆。
  2. 蝦仁去腸泥洗淨後切成小丁,用鹽、胡椒粉與米酒抓醃。
  3. 洋蔥、芹菜、彩椒洗淨切小丁,蘋果去核洗淨切成小丁。
  4. 取一炒鍋,加入少許油炒香洋蔥,再放入蝦仁炒至變色,加入芹菜與彩椒翻炒後加入鹽與白胡椒調味,盛起放涼備用。
  5. 將蝦鬆、蘋果丁、葡萄乾一起放入生菜中即可食用。

營養成分

熱量400.9
脂肪12.9g
1211mg
膽固醇290
維生素C95.5mg
碳水化合物48.3g
纖維5.8g
蛋白質22.9g
1001.3mg
8g

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