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彩色馬鈴薯烘蛋

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烹調方式: 烘烤

類別

開胃菜早餐/早午餐配菜

食材

  • 新鮮彩色馬鈴薯5顆 (白.紅.紫)
  • 綠櫛瓜1條
  • 起士粉5克
  • 雞粉15克
  • 雞蛋10顆
  • 牛奶150克
  • 鮮奶油150克
  • 貝比生菜20克

做法

  1. 將各色馬鈴薯切片,以水煮7分鐘 並濾乾水份備用
  2. 將櫛瓜切片,將所有切片蔬菜食材,各色馬鈴薯、櫛瓜依序排入烤盤
  3. 將雞蛋、牛奶、鮮奶油打散過濾,再加起士粉、雞粉調味後倒入烤盤
  4. 以220度烤40分,待稍微冷卻倒出烤盤切片
  5. 將貝比生菜放在底部,烘蛋放上即可

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每份的營養成分表

熱量

1566大卡

脂肪

107克

3378毫克

維生素C

92毫克

碳水化合物

84克

纖維

6克

蛋白質

84克

3035毫克

16克