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焗烤松露馬鈴薯盅

富含膳食纖維的美國馬鈴薯,搭配四種蔬菜一起料理,調整菌叢生態排便順暢更加分。

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烹調方式: 焗烤

類別

開胃菜早餐/早午餐配菜點心

描述

富含膳食纖維的美國馬鈴薯,搭配四種蔬菜一起料理,調整菌叢生態排便順暢更加分。

食材

  • 褐皮馬鈴薯3顆
  • 松露醬15克
  • 松露油少許
  • 洋菇30克
  • 洋蔥15克
  • 培根20克
  • 紅椒半顆
  • 黃椒半顆
  • 起士絲240克
  • 鮮奶油100克
  • 鹽2茶匙
  • 糖2茶匙
  • 黑胡椒少許

做法

  1. 先將馬鈴薯切半帶皮蒸熟,中間稍微挖空備用
  2. 培根切小塊,洋蔥、紅椒、黃椒切丁,洋菇切片
  3. 將培根炒香,並依序放入洋蔥、紅椒、黃椒、洋菇爆炒
  4. 再放入鮮奶油、松露醬、松露油調味
  5. 將炒好的配料放入馬鈴薯盅,撒上起士絲並烤到上色即可

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每份的營養成分表

熱量

1337大卡

脂肪

69克

鈉

2281毫克

維生素C

293毫克

碳水化合物

111克

纖維

9克

蛋白質

76克

鉀

2446毫克

糖

23克