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用微波爐來烹飪馬鈴薯能快速煮熟。短短10分鐘内,生馬鈴薯就能熟透。然而,因爲微波爐烹飪會產生蒸汽,就會造成成品比較不酥脆。微波爐也會讓馬鈴薯表皮口感變硬。微波爐也是一個很好的工具,能將馬鈴薯烹飪成半熟,並接應到其他烹飪方式,如氣炸鍋、烤箱或是爐灶。