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起司美國馬鈴薯鍋

一道美味可口的早餐,鋪滿培根的起司馬鈴薯鍋。

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美國馬鈴薯類型: 黃肉
烹調方式: 油煎

類別

早餐/早午餐配菜

準備時間

20 分鐘

料理時間

20 分鐘

份數

4

描述

一道美味可口的早餐,鋪滿培根的起司馬鈴薯鍋。

食材

  • 美國黃肉或紅皮馬鈴薯2磅(908克)(煮到熟軟並略為切碎)
  • 生培根5條
  • 略為切碎的洋蔥½杯
  • 切碎的彩椒1杯
  • 蛋4顆
  • 蒜鹽
  • 對切的小番茄½杯
  • 略為切丁(大塊!)的柯比傑克乳酪¾杯
  • 青蔥

做法

  1. 在大型平底鍋中將培根煎到全熟。 用廚房紙巾吸乾所有培根上的油,但保留鍋中的油。 將培根略為切碎,在鍋中放入切碎的洋蔥,翻炒1­2分鐘。 再放入彩椒並炒到熟軟。 用不同的盤子盛裝後擱放一旁。
  2. 將蛋打勻後,放入鍋中翻炒。 稍微灑點蒜鹽和胡椒調味並放入對切小番茄,翻炒5-6分鐘(直到部分番茄開始出汁)。
  3. 加入培根、煮熟的蔬菜和略為切碎的馬鈴薯。
  4. 將乳酪丁灑入鍋中,和上述食材一起炒勻,直到乳酪開始融化。
  5. 以適量的鹽和胡椒調味。
  6. 灑上青蔥點綴後即可享用!

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每份的營養成分表

熱量

390大卡

脂肪

20克

380毫克

膽固醇

180毫克

碳水化合物

36克

纖維

5克

蛋白質

16克

780毫克

4克