×
× Close

美國馬鈴薯(Potatoes USA)免責聲明

請注意: 您已點選連結至由第三方維護之網站,並即將離開美國馬鈴薯(Potatoes USA)網站。 此外部連結為第三方網站或公司或組織所有,不該被視為美國馬鈴薯(Potatoes USA)對連結之內容背書,美國馬鈴薯(Potatoes USA)對連結網站內容的正確性或性質概不負責。

請點選 ‘確認’ 繼續,或 ‘取消’ 回到 PotatoGoodness.com.

確認 取消

馬鈴薯酥皮鮭魚佐小黃瓜費塔乳酪
(Potato Crusted Salmon with Cucumber-Feta)

分享到

列印食譜
美國馬鈴薯類型: 褐皮
烹調方式: 煎炒

類別

主菜

準備時間

10 分鐘

料理時間

30 分鐘

份數

4人份

食材

  • ½杯原味脫脂優格
  • ¼杯磨碎的費塔乳酪
  • ¼杯切碎的去籽小黃瓜
  • ½小匙乾燥薄荷或蒔蘿草
  • 4片去皮鮭魚片(每片約113克)
  • 鹽¼小匙
  • 胡椒¼小匙
  • 2杯(約283克)冷凍切絲薯餅(解凍),或新鮮切絲的馬鈴薯
  • 1大匙橄欖油
  • 檸檬角與卡拉瑪塔橄欖(隨個人喜好,可加可不加)

做法

  1. 在小碗裡混合優格、費塔乳酪、小黃瓜與薄荷;放一旁備用。
  2. 用廚房紙巾將鮭魚片輕拍擦乾;以鹽和胡椒調味。
  3. 每片鮭魚片上各擺放½杯馬鈴薯,壓緊使馬鈴薯均勻鋪平。
  4. 將橄欖油倒入大型不沾平底煎鍋,以中火加熱。
  5. 將鋪了馬鈴薯那面朝下,小心地將鮭魚片擺到平底鍋上。煎8-10分鐘(中間不要移動鮭魚片),直到馬鈴薯外觀呈金黃色澤。
  6. 使用大鍋鏟,將鮭魚片翻面;再另外煎4-6分鐘,或直到魚肉達到個人喜愛的熟度為止。
  7. 跟配料一起享用,也能視個人喜好淋上檸檬與橄欖油。

留言

發表評論

成為第一個評論這個食譜的人。

每份的營養成分表

熱量

291大卡

脂肪

13克

322毫克

膽固醇

71毫克

維生素C

4毫克

碳水化合物

16克

纖維

2克

蛋白質

27克

897毫克