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低脂藜麥薯泥塔

點心就是要吃得開心又健康,低脂黎麥薯泥塔油脂少、熱量適中,一顆中型美國馬鈴薯(148克)含有2克膳食纖維,搭配蔬菜類的小黃瓜、大番茄可以為我們補充飲食中非常重要的營養素!

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美國馬鈴薯類型: 褐皮
烹調方式: 搗泥

類別

點心

份數

1

描述

點心就是要吃得開心又健康,低脂黎麥薯泥塔油脂少、熱量適中,一顆中型美國馬鈴薯(148克)含有2克膳食纖維,搭配蔬菜類的小黃瓜、大番茄可以為我們補充飲食中非常重要的營養素!

食材

+

材料

  • 小黃瓜50克
  • 美國褐皮馬鈴薯150克
  • 蛋半顆
  • 大番茄40克
  • 蝦仁30克
  • 藜麥15克
+

調味料

  • 黑胡椒5g
  • 鹽 5g
  • 義大利香料 少許
  • 橄欖油3克

做法

1 將馬鈴薯放電鍋蒸熟壓成泥跟2拌一起加入鹽糖少許

2 將藜麥與水比例1:1.2 (好了過篩瀝乾水份)

3 將蝦仁拌炒加入黑胡椒調味盛起剩餘的油拿來炒蛋加鹽少許(留2隻完整蝦最後裝飾用)

4 小黃瓜切片

5 番茄切丁與步驟1到4放盤上

6 將食材以藜麥薯泥、番茄、小黃瓜、嫩蛋、蝦仁的順序壓入模具

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每份的營養成分表

熱量

256大卡

脂肪

6克

碳水化合物

37克

蛋白質

13克